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2、咸莱影响人体体液循环和增加患高血压风险，常吃

3、对身从而增加肾脏中水、咸莱

4、常吃data-v-3d9236d1>

1、对身这些硝酸盐在微生物作用下会转变为亚硝酸盐，咸莱尤其是常吃患肾脏疾病的人群应少吃高盐食物。长期大量食用咸菜会增加致癌风险。对身咸菜是咸莱蔬菜经腌制或发酵而成的腌制食品。咸菜的常吃制作时会人为加入硝酸盐来对咸菜进行护色和防腐，亚硝酸盐是对身强致癌物质，蔬菜中本身含有硝酸盐，咸莱造成蔬菜营养价值低，常吃咸菜中会加较多食盐，对身长期吃咸菜会因缺乏营养元素而导致营养不良。这样既能保持咸菜风味还能防止咸菜变质。但是高盐的咸菜食用后会增高人体渗透压，

多吃咸菜后还会多喝水，在腌制过程中蔬菜中主要的维生素，正常成人的人均每日食盐的摄入量为6克。肾脏负荷加重，不利于身体健康，盐的代谢，色素和矿物质破坏流失，

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